Sopa de Vegetales con Lentejas en 5 minutos.

Cómo preparar una deliciosa Sopa de Vegetales con Lentejas amarillas en 5 minutos. Sopa vegetariana. Receta muy fácil.

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Vinegret, una típica ensalada rusa. Ensalada para mantener buena salud del colon.

Como preparar Vinegret, una típica ensalada rusa - salud para el colon

de remolacha, repollo fermentado, zanahoria, papa (patata), arvejas.  Es una ensalada que ayuda a limpiar, sanar y mantener la salud del colon. Esta ensalada contiene fibra, almidon resistente (papas cocidas y enfriadas), bacterias vivas saludables, omega 3 de aceite de oliva saludable.

La diferencia entre el almidón normal y el resistente es que este último, como su nombre indica, se resiste a la digestión por lo que viaja relativamente intacto por nuestro intestino donde se convierte en un prebiótico que es recibido con los brazos abiertos por las bacterias de nuestro colon.

Uno de los alimentos probióticos más conocidos y usados junto con el Kéfir es el Chucrut (Choucroute o choucrut) que se produce de la fermentación del repollo o col blanca. Al fermentar, las bacterias lácticas (como los lactobacillum o los bifidubacterium) aumentan los microorganismos beneficiosos que mejoran la flora intestinal, reestablecen el pH del intestino delgado, mejoran el proceso digestivo y la absorción de nutrientes. Los beneficios de incoroporar a nuestra dieta alimentos con acción probiótica son múltiples, muchas asociadas al sistema inmunitario y digestivo.

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Cómo Congelar HIERBAS Aromáticas. 3 formas diferentes.

Cómo Congelar HIERBAS Aromáticas. 3 formas diferentes. 

Hoy vamos a congelar romero, tomillo, eneldo, albahaca frescas. Las hierbas aromáticas se pueden congelar sin perder sus propiedades. La conservación de hierbas aromáticas en aceite de oliva evita que las hierbas se quemen por el frío y conserva intacto su sabor y estructura.

Es posible congelar hierbas. En muchos casos, esto se realiza para preservar con rapidez el exceso de hierbas cuando no hay tiempo para realizar otro proceso que demande más tiempo, ya que pocas hierbas sobreviven de manera presentable al proceso de congelado; sin embargo, la mayoría mantendrá su sabor característico. Los métodos siguientes te ayudarán a conservar las hierbas por más tiempo al congelarlas.

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Tarta con Carne picada y queso. Receta de tarta fácil

Cómo preparar deliciosa tarta de carne con queso al horno. Video

Receta casera fácil y sencilla. Ingredientes: masa para tartas, carne picada de ternera, huevos, queso fresco rallado, crema de leche, condimentos a gusto, cebolla, aceite. Pascualina.

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Delicioso PASTEL de Manzana. Receta fácil y económica.

Cómo preparar delicioso PASTEL de Manzana. 

Receta casera fácil y económica con pocos ingredientes de un postre con manzanas.

Ingredientes: harina - 200 gr, azucar 200 gr, manzanas cortadas en láminas finas sin semillas ni piel 500 gr, 5 huevos, 1 cucharadita de polvo para hornear o 1 cucharadita de bicarbonato de sodio + 1 cucharada de vinagre, esencia de vainilla (opcional)

 El pastel de manzana se puede servir caliente o frío, lo puede servir solo o acompañado con helado. Es excelente como postre para una cena o almuerzo, pero también va muy bien con el café o té de la tarde. Esta torta también se puede preparar con una variedad de frutas:  peras, duraznos, damascos, entre otros – la única modificación a las instrucciones es que el tiempo de hornear puede ser mas largo dependiendo de la cantidad de liquido que tenga la fruta.

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Arroz integral con Carne y Vegetales. Receta fácil.

Cómo preparar Arroz integral con carne y vegetales. 

Receta fácil. Aprende a preparar arroz con carne de ternera con esta rica y fácil receta casera. Ingredientes: carne de ternera (o pollo, cerdo, conejo,..), arroz, curry en polvo, hojas de laurel, sal, pimieno morron, zanahorias, cebolla, ajo, perejil.

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MERLUZA Rebozada - receta casera

Cómo preparar una deliciosa merluza rebozada (empanizada). Pescado rebozado. Filetes de merluza o de cualquier otro pescado fácil y sabroso.

Ingredientes: 700-800 gramos de filetes de merluza o cualquier otro pescado.
Para la masa: 3 huevos, 200 ml de leche, 200 gr de harina intergál de trigo o harina blanca de trigo, sal y pimienta a gusto, oregano a gusto

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Cómo preparar MERMELADA de Peras. Receta casera.

Cómo preparar deliciosa MERMELADA de Peras (sin conservantes, colorantes, saborizantes). Receta casera. Ingredientes: azucar 1 kilo y 1.5 kilos de peras peladas y descarozadas. Mermelada casera de pera. Cómo hacer una rica y económica
mermelada en casa.

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Tortitas-Hamburguesas de pollo con vegetales. Receta casera.

Cómo preparar en casa riquisimas Tortitas-Hamburguesas de pollo con vegetales. Receta casera. Ingredientes: pechugas de pollo, avena, harina, huevos, sal, pimienta, morron, zanahoria, aceite para freir, oregano, perejil, crema de leche.

Simple receta para fermentar repollo. Chucrut crudo fermentado: Receta básica. 

Cómo hacer un saludable probiótico: Chucrut (Col fermentada). El chucrut es hecho por la fermentación láctica, una técnica milenaria ahora en boga por sus beneficios para la salud. Las bacterias y levaduras necesarias están naturalmente presentes en las hojas del repollo. Aparte de la sal, la que inicia el proceso, no se requieren otros ingredientes, pero en mi caso agrego zanahorias.

Para 3 kilos de repollo - 50 gramos de sal y opcional (unos 400 gramos de zanahorias)

El chucrut preparado con el repollo, está lleno de bacterias lactobacillus beneficiosas – más que las que se encuentran en el yogur vivo – que aumentan la flora saludable en el tracto intestinal. Un microbiota equilibrado regula el sistema inmunitario, el metabolismo, sostiene el tracto gastrointestinal, es compatible con el estado de ánimo y la función cerebral, produce vitaminas y nutrientes esenciales, y nos ayuda a mantener un peso saludable.

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LOS PROBIÓTICOS TIENEN MUCHAS FUNCIONES: Refuerzan el sistema inmunitario, desplazan los microorganismos nocivos para la salud y evitan su proliferación, nos ayudan a digerir alimentos y colaboran en la formación de nutrientes esenciales como las vitaminas, los enzimas digestivos y ácidos grasos de cadena corta, estimulan la formación de ácido láctico disminuyendo el pH del tubo digestivo, y favorecen la absorción del calcio, magnesio y hierro.

Receta de Repollo guisado (guiso) con pechuga de pollo.

Receta muy fácil de Repollo guisado con pechugas de pollo. 

Como preparar guiso de col y carne de pollo o carne de res, carne de cerdo... Es un plato liviano, apto para dieta cuando queremos bajar de peso

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Como congelar Vegetales (verduras) en casa sin blanquear.

Vegetales (verduras) congelados en casa. Receta casera. Mix de vegetales congelados para la sopa, guiso, estofado, al horno (calabaza, zanahorias, choclo, coliflor, chauchas, perejil, morron) Los vegetales que van a ser congelados deben ser frescos, bien lavados, retirándoles las partes dañadas y deben permanecer en el refrigerador hasta el momento de la preparación. Tiempo en el frezeer - hasta 3 meses.

Las ventajas de conservar los vegetales en el freezer: en épocas donde abundan algunos vegetales o frutas es ideal congelarlos para poder aprovecharlos cuando no están disponibles en las verdulerías o cuando su precio aumenta. Además, las verduras congeladas son ideales para solucionar en minutos el menú diario.