La mejor forma congelar Chauchas o Judías Verdes.

Cómo congelar (como conservar) Chauchas o Judías Verdes. 

Las judías verdes o chauchas son un alimento muy nutritivo y que no debe faltar en la dieta diaria. Las chauchas son ideales para incluir en dietas para adelgazar, ya que no contienen grasas, colesterol, son muy bajas en calorías y ricas en fibras. Son una fuente importante de betacaroteno (antioxidante que protege la piel). Chauchas cocidas al vapor en la vaportera elécrtica.

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CALDO de Huesos de Res. Receta casera muy fácil y sanadora

Cómo hacer delicioso Caldo de Res para congelar. 

Cómo se puede congelar caldo de hueso vacuno y vegetales. Esta es una receta extremadamente nutritiva y sanadora. Es ideal para quienes tienen problemas intestinales, digestivos, enfermedades inflamatorias y autoinmunes, etc. Es muy fácil de preparar.
Ingredientes: huesos con carne, zanahoria, morrón, cebolla, sal, laurel, pimienta negra en grano, clavo de olor, sal, puerro

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Cómo congelar las legumbres (porotos, garbanzos, lentejas...)

Receta: Cómo congelar las legumbres (porotos, garbanzos, lentejas...). 

Lavas bien las legumbres crudas, dejar en remojo durante unas 10 - 12 hs, pone el agua a hervir, cocinar las legumbres hasta que esten tirenos, retiras con un colador o espumadera y dejas enfriar, luego las pones en una bolsa apta para frizar alimentos, retiras el excedente de aire y la colocas en el freezer. Cómo congelar los alimentos.

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Calabaza congelada. Cómo congelar (conservar) calabaza fresca.

Calabaza congelada. Cómo congelar (conservar) calabaza fresca. 

Cuál es la mejor manera de almacenar una calabaza. Cómo congelar verduras y en general hortalizas sin blanqueado previo.

Si tienes mucha calabaza fresca y quieres guardar una parte para usarla mas tarde, puedes congelarla, ya sea de invierno o de verano, para preservarla a largo plazo. La calabaza de invierno puede congelarse cruda o cocida. La de verano suele congelarse después de haberla blanqueado, pero, técnicamente, también se puede hacerlo cuando está cruda.

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Cómo Congelar HIERBAS Aromáticas. 3 formas diferentes.

Cómo Congelar HIERBAS Aromáticas. 3 formas diferentes. 

Hoy vamos a congelar romero, tomillo, eneldo, albahaca frescas. Las hierbas aromáticas se pueden congelar sin perder sus propiedades. La conservación de hierbas aromáticas en aceite de oliva evita que las hierbas se quemen por el frío y conserva intacto su sabor y estructura.

Es posible congelar hierbas. En muchos casos, esto se realiza para preservar con rapidez el exceso de hierbas cuando no hay tiempo para realizar otro proceso que demande más tiempo, ya que pocas hierbas sobreviven de manera presentable al proceso de congelado; sin embargo, la mayoría mantendrá su sabor característico. Los métodos siguientes te ayudarán a conservar las hierbas por más tiempo al congelarlas.

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Como congelar Vegetales (verduras) en casa sin blanquear.

Vegetales (verduras) congelados en casa. Receta casera. Mix de vegetales congelados para la sopa, guiso, estofado, al horno (calabaza, zanahorias, choclo, coliflor, chauchas, perejil, morron) Los vegetales que van a ser congelados deben ser frescos, bien lavados, retirándoles las partes dañadas y deben permanecer en el refrigerador hasta el momento de la preparación. Tiempo en el frezeer - hasta 3 meses.

Las ventajas de conservar los vegetales en el freezer: en épocas donde abundan algunos vegetales o frutas es ideal congelarlos para poder aprovecharlos cuando no están disponibles en las verdulerías o cuando su precio aumenta. Además, las verduras congeladas son ideales para solucionar en minutos el menú diario.