La cebada es una gran fuente de vitaminas del grupo B, evitando la rigidez de los capilares, regulando el colesterol, evitando la acumulación de grasas en el hígado, actuando como tónico cardíaco, protegiendo el sistema nervioso y combatiendo la depresión y la ansiedad. También ofrece vitamina K y ácido fólico. Es indicada para las personal con prediabetes y diabetes, tiene bajo indice glucémico. (siempre consulte con su medico). Es buena para bajar de peso.
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