Sopa liviana de Albóndigas con Verduras en 30 min

Hoy preparé una de mis Sopas favoritas de Albóndigas con Verduras. 

Receta sopa express, muy fácil.
¿A quién no le gusta una buena sopa de albóndigas? Si a ti te gusta entonces ésta sopa te va a gustar

Ingredientes:
agua - 2 litros
Carne picada de ternera - 600 gr
Zanahoria - 1
Cebolla - 1 grande o 2 chicas
Pimiento morron - 1/4
Papa (patata) - 2
Calabaza unos 200 gr
perejil
sal pimienta
mezcla de especias
aceite de oliva
manteca (mantequilla)

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