Pastel de Zucchini o Calabacín sin harina. Receta.

Cómo preparar un Pastel de Zucchini o Calabacín sin harina. Receta sin gluten facil y deliciosa. 

Para esta sencilla receta de pastel de zucchini (calabacín o zapallito) vas a necesitar:

zucchini  -1 kg
huevos - 3 unid
Sal y pimienta a gusto
Crema de leche - 200 ml
Queso mozarella - 250 gr
cebolla - 1
ajo - 2 dientes
almidón de maíz - 2 cucharadas soperas
hojas de albahaca frescas
2 cucharadas de aceite vegetal para enaceitar la fuente

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