Hígado de ternera al vapor. Recetas caseras para vaporera

Hígado de ternera al vapor. Recetas caseras para vaporera eléctrica. 

Recetas para cocinar en vaporera. Cocinar al vapor - es un método de coción muy saludable.

Ingredientes: hígado de ternera (vaca), leche, cebolla de verdeo, zanahoria, coriandro molido, sal

LOS BENEFICIOS DE CONSUMIR HÍGADO DE RES 
Es uno de los alimentos más completos, riquísimo en proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales.
El hígado es el alimento muy rico en vitamina A, hierro, zinc, y vitamina B12, B9, B7, selenio, cobre, calcio, omega 3 y omega 6

El hígado de vaca se encuentra entre los alimentos bajos en azúcar ya que este alimento no contiene azúcar.

Entre las propiedades nutricionales del hígado de vaca cabe también destacar que tiene los siguientes nutrientes: 19,50 g. de proteínas, 6,10 mg. de calcio, 0 g. de fibra, 330 mg. de potasio, 14 mg. de yodo, 5,30 g. de carbohidratos, 21 mg. de magnesio, 116 mg. de sodio, 0,29 mg. de vitamina B1, 32 mg. de vitamina C, 1,70 ug. de vitamina D, 0,70 mg. de vitamina E, 33 ug. de vitamina K, 352 mg. de fósforo, 130 kcal. de calorías, 261 mg. de colesterol, 3,38 g. de grasa y 554 mg. de purinas.

Por su alta cantidad en colesterol, esta carne no es recomendable para personas que tengan un nivel de colesterol alto en su sangre.

Hígado de ternera al vapor. Recetas caseras para vaporera eléctrica.

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